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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
柑橘是一種常見的水果，包括橙子、檸檬、柚子、葡萄柚等品種。柑橘富含多種維生素、礦物質和抗氧化物質，具有豐富的營養(yǎng)價值。
首先，柑橘富含維生素C，是一種強有力的抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基的傷害。
其次，柑橘中還含有豐富的維生素A，維生素A是視黃醇的前體，對眼睛和皮膚健康都有重要作用。
此外，柑橘富含多種礦物質，如鉀、鎂、鈣等。這些礦物質對于人體骨骼健康、血壓穩(wěn)定、心臟功能等都起到重要作用。
柑橘中還含有豐富的膳食纖維，有助于促進消化，調節(jié)血糖和血脂，減少便秘等腸道問題。
除了上述基本營養(yǎng)素外，柑橘還含有多種植物化學物質，如柑橘苷、類黃酮等，也是對身體有益的成分。
然而，需要注意的是，柑橘富含檸檬酸，因此在胃酸過多或胃潰瘍患者應該適量食用，以免刺激胃黏膜。此外，柑橘中的果糖含量較高，糖尿病患者需要注意控制攝入量。
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柑橘的營養(yǎng)價值
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蔥呈圓柱形，花柱細長，是百合科蔥屬多年生草本植物。蔥主要起源于半寒地帶，喜冷涼，原產(chǎn)于中國，在我國各地廣泛栽培。蔥有多個變種，包括小蔥、樓蔥和大蔥等等。其中大蔥的蔥白呈棍狀，外形與洋蔥十分相似。大蔥含... 詳細»
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