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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
不飽和脂肪是一種對人體有益的脂肪，可以幫助降低膽固醇水平，預防心血管疾病。以下是一些富含不飽和脂肪的食物：
1.魚類：鮭魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚類富含歐米伽-3脂肪酸，這是一種重要的不飽和脂肪酸。
2.堅果和種子：杏仁、核桃、亞麻籽、奇亞籽等都富含不飽和脂肪，不僅可以提供能量。
3.橄欖油和亞麻籽油：這兩種油都是優(yōu)質的不飽和脂肪來源。含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
4.鱷梨：鱷梨是一種富含單不飽和脂肪的水果。
5.豆類：黑豆、紅豆、黃豆等都富含不飽和脂肪。
總之，不飽和脂肪是一種對人體有益的脂肪，適量攝入可以維持心血管健康，降低膽固醇水平，并且對全身健康有益。
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