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高考學(xué)生備考期間如何保證食品安全

營養(yǎng) 學(xué)生營養(yǎng)
主講專家
陳超剛
陳超剛 副主任醫(yī)師

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高考備考期間在家食品的安全,也特別保證安全有兩個(gè)方面,第一個(gè)衛(wèi)生方面保證,食品要保證衛(wèi)生,第二個(gè)方面就是要健康安全,就是避免一些不健康的食品,避免一些飲料,碳酸飲料還有油炸、油煎的,還有一些咸魚、熏肉,這些不健康食品就盡量避免。

安全保證兩個(gè),第一個(gè)購買食物的來源要保證衛(wèi)生,第二個(gè)食物本身就要健康,所以要保證這兩方面。所以就是在備考期間,千萬不能讓孩子過多的在外面就餐,因?yàn)橥饷嫘傂∝?,可能在衛(wèi)生方面,可能難以保證,所以有條件的話,送餐或者回家就餐,這是最理想的,或者在學(xué)校里就餐,所以食品安全一方面要衛(wèi)生。

第二方面保證健康,不能因?yàn)槭澄锊话踩鴮?dǎo)致的腸胃不適,甚至是腹瀉腹痛這些問題。這些是備考期間,以及高考期間在飲食營養(yǎng)三加一,一就是基本原則,剛才講的均衡膳食基本要求,三個(gè)方面要求就是早餐要吃好,第二方面就是食品安全,第三方面就是要保證食物不要隨意更換。食物品種可以更換,就是進(jìn)餐的方式不要大變臉,比方說今天晚上就是想犒勞一下孩子那么辛苦,做一些龍蝦、螃蟹、海鮮、大魚大肉,讓孩子好好吃個(gè)開心,這樣的話可能會(huì)引起消化不良,甚至有些孩子對(duì)陌生的食物會(huì)引起過敏。所以就是說不要更換過份品種,就平時(shí)吃那些習(xí)慣的品種,和習(xí)慣怎么吃就長(zhǎng)期這么吃,一直到高考結(jié)束,不能更換不熟悉的品種,就是不要食譜大變臉,所以基本就這些要求,這是高考備考期間一些要求。

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