鯉魚，濾食魚。性情活躍，喜歡跳躍。整個(gè)體形扁平，頭部大，眼位低，鱗片小而致密。鯉魚肉鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)豐富，易于消化吸收，利用率高達(dá)95%，但脂肪含量不高，可避免經(jīng)常吃脂肪麻煩，是健康減肥的不二選擇。
鰱魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鰱魚富含膠質(zhì)蛋白，對(duì)粗糙干燥的皮膚有一定的治療作用，易脫毛，是女性保持皮膚和美容的理想食品。
2、鰱魚含有大量的維生素，如維生素A、維生素E、胡蘿卜素等，適合作為保健食品。
3、鰱魚富含鐵、鋅、錳、鉀等微量元素，這些元素都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
鰱魚的功效與作用
1、美容護(hù)膚：鰱魚含有豐富的膠質(zhì)蛋白，對(duì)皮膚粗糙干燥，易脫屑脫落有一定療效，是女性保養(yǎng)皮膚和美容的理想食品。
2、溫胃補(bǔ)益：鰱魚能祛寒氣，溫中益氣，適合脾胃虛弱，經(jīng)常咳嗽氣喘的人。同時(shí)，鰱魚能暖胃，對(duì)胃痛，消化不良等癥狀也有一定的療效。
3、癌癥預(yù)防：銀鯉含有Ω3，可抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，因此可預(yù)防癌癥。
4、疾病預(yù)防：鯉魚富含蛋白質(zhì)和氨基酸，可促進(jìn)智力發(fā)展，吃魚肉補(bǔ)充大腦。同時(shí)還能降低血液粘度，降低體內(nèi)膽固醇含量，對(duì)心腦血管疾病有一定的預(yù)防和治療作用。
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核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營(yíng)養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
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鮑魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮑魚是一種比較昂貴的海鮮類食品，它的種類繁多，做法多樣，食用起來十分美味可口，不僅如此，鮑魚還具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健身體，增強(qiáng)免疫力和抵抗力。 詳細(xì)»
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魚子是當(dāng)今世界上一的名貴食材之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，有一勺魚子一黃金的說法。魚子為雌性魚類未受精的卵子，未完全成熟，食用魚子都是直接從魚腹中取出，魚子單體味體積較小的圓形，整體取出則為塊狀，一般是取出后制... 詳細(xì)»
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甜瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甜瓜又被稱為哈密瓜、香瓜、、甘瓜、白蘭瓜等等，是葫蘆科一年生草本植物的果實(shí)，主要分布于中、美、意、日等國(guó)。甜瓜在我國(guó)有幾千年的栽培史，在《詩(shī)經(jīng)》和《齊民要術(shù)》等著作中均有記載。甜瓜品種繁多，顏色各異，... 詳細(xì)»
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藕粉是中國(guó)最古老的傳統(tǒng)小吃之一，早在幾百年前就已經(jīng)被發(fā)明并被各地廣泛食用，現(xiàn)今藕粉的主要產(chǎn)地為浙江周邊等地。藕粉的食用方式主要為沖調(diào)，運(yùn)用滾燙的開水加入藕粉，然后用湯勺攪拌均勻，等稍微冷卻呈凝固狀后即... 詳細(xì)»
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