現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，喝牛奶不僅不會增加膽固醇，反而有降低體內(nèi)膽固醇的功效，美國食品專家研究得出結(jié)論，牛奶中有一種乳清酸，可以有效抑制并能排出體內(nèi)的膽固醇，牛奶中所含的牛奶因子3-羥基-2-甲基戊二酸，也可以抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量，因此牛奶對于高血脂以及動脈硬化癥的防治時非常有益的。
什么牛奶營養(yǎng)價值高
1、舒化奶。就是利用乳糖酶將乳糖部分分解了，奶中的蛋白質(zhì)和脂肪等大分子它并沒有細(xì)化，依然在。而乳糖又并非大分子，又不需要細(xì)化。
2、高鈣奶。高鈣牛奶補(bǔ)鈣效果會更好，牛奶補(bǔ)鈣效果好并不僅僅是其鈣的含量高，這是因?yàn)榕Ｄ讨杏写龠M(jìn)鈣吸收的蛋白質(zhì)及維生素D和良好的鈣磷比等。而人為的往牛奶里加鈣，加太多會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的沉淀影響口味，一般不會加的太多；牛奶中本身的鈣有那樣好的吸收率。
3、早餐奶。許多人認(rèn)為早餐奶比較可口，原料自己加，有加入了原麥的、花生的、核桃的、紅棗的等不同口味，營養(yǎng)比較集中。
4、高溫滅菌奶。采取的是大于135℃的高溫瞬時殺菌，就是常說的“純牛奶”，多為枕袋包裝。由于殺菌溫度高，會損失一定的營養(yǎng)。保質(zhì)期較長，一般為40天左右；甚至更長，在常溫下儲存即可。
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杏仁的營養(yǎng)價值
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純牛奶的營養(yǎng)價值
純牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蛋白質(zhì)也是質(zhì)量較高的蛋白質(zhì)，身體更容易吸收，含有多種礦物質(zhì)以及氨基酸。純牛奶不僅營養(yǎng)價值高，而且多喝純牛奶對人體好處非常多。嬰幼兒喝可以促進(jìn)生長發(fā)育，中老年人喝可以延緩衰老... 詳細(xì)»
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藕有什么營養(yǎng)價值
藕在我國有悠長的發(fā)展歷史，在清朝咸豐年間，藕更是被欽定為御膳貢品。因?yàn)榕号c“偶”同音，所以也有用吃藕來祝愿新婚美滿的習(xí)俗。藕又叫菡萏、芙蕖，屬蓮科植物，味微甜而脆。蓮藕在我國魯、鄂、皖、冀、豫、蘇等地... 詳細(xì)»
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羊頭有什么營養(yǎng)價值
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核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
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