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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
榴蓮燉排骨是一道美味的菜肴，不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富。具體做法以及營養(yǎng)功效有以下幾點：
一、做法
1.選擇新鮮的榴蓮和排骨。
2.焯水時要去除血沫，以免影響口感。
3.燉煮時要用小火慢燉，以充分保留食材中的營養(yǎng)成分。
4.可以根據(jù)個人口味添加適量的調(diào)料，如生抽、老抽、鹽等。
二、功效
1.補充能量：榴蓮和排骨都含有豐富的熱量和營養(yǎng)成分，能夠為人體提供充足的能量。
2.促進消化：榴蓮中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化。
3.增強免疫力：榴蓮中含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠增強人體免疫力。
榴蓮燉排骨是一種營養(yǎng)豐富的食物，但是也要注意控制攝入量，避免過量進食，以免會導致消化不良。
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