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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
早餐是一天中最重要的一餐，它能夠?yàn)樯眢w提供所需的能量和營養(yǎng)，幫助保持健康。選擇正確的食物，可以避免發(fā)胖的情況。
首先，可以選擇水果作為早餐的一部分。水果富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，而且熱量相對較低。例如，蘋果、香蕉、葡萄柚等水果富含果糖，能夠給予身體所需的能量，同時(shí)也能讓自己有飽腹感。
其次，谷類食物也是很好的選擇。全麥面包、燕麥片等富含纖維和碳水化合物，有益于身體健康，并且熱量相對較低?？梢源钆湟恍┑椭袒蛘咚崮桃黄鹗秤?，能夠提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
另外，蛋類也是很好的選擇。蛋白質(zhì)是身體組織的重要組成部分，而且能夠產(chǎn)生較長時(shí)間的飽腹感?？梢赃x擇水煮蛋、雞蛋餅等方式來攝入蛋白質(zhì)，避免過多的油脂攝入。
此外，蔬菜也是很好的選擇。蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和纖維，而且熱量也很低，能夠提供飽腹感?？梢赃x擇生吃的蔬菜沙拉或者蔬菜湯來作為早餐的一部分。
當(dāng)然，除了食物選擇之外，早餐的攝入量也是需要注意的。一般來說，早餐不宜吃得過飽，否則容易導(dǎo)致熱量攝入過多?？偟膩碚f，低熱量、高纖維的食物是不容易讓自己發(fā)胖的。同時(shí)，保持適量的攝入是非常重要的。
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