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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
海帶草酸含量一般高，但是不可以過(guò)量的吃。
海帶是一種常見的海藻，每100g的海帶中草酸的含量高達(dá)500mg左右。這個(gè)含量在植物食品中屬于較高水平。海帶在加工過(guò)程中可能會(huì)因?yàn)殡缰?、脫水或加熱而部分降解，但是大部分草酸仍然?huì)保留下來(lái)，草酸能夠與一些重金屬離子形成不容易吸收絡(luò)合物，減少這些重金屬對(duì)人體的危害。草酸還具有抗氧化作用，能夠保護(hù)人體細(xì)胞不受自由基的損害，減少因自由基損傷而引發(fā)的疾病。
在吃海帶以后要觀察自身情況，如果有不良癥狀要盡早的檢查治療。
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濟(jì)寧市中醫(yī)院
普內(nèi)科
蜂蜜激素含量高嗎
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宋曉琴 井岡山大學(xué)附... 消化內(nèi)科
蜂蜜脂肪含量高嗎
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茄子草酸含量高嗎
茄子中的草酸含量相對(duì)較高，尤其是在未成熟的茄子中，未成熟的茄子中草酸含量更高，當(dāng)茄子成熟后，草酸含量會(huì)減少。因此為了降低攝入草酸的風(fēng)險(xiǎn)，最好選擇成熟的茄子食用。草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鎂、鐵等重要礦物質(zhì)的... 詳細(xì)»
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蘆筍草酸含量高嗎
蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，草酸是蘆筍中的一種重要成分，但是其含量并不是很高。根據(jù)研究，每100克鮮蘆筍中含有約25毫克的草酸。這個(gè)含量相對(duì)... 詳細(xì)»
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海帶嘌呤含量高嗎
許多痛風(fēng)患者都會(huì)提出疑問(wèn)，海帶是否屬于高嘌呤食物。因?yàn)橥达L(fēng)患者不適合進(jìn)食海產(chǎn)品，而海帶剛好就是常見的海產(chǎn)品。一般情況下，痛風(fēng)患者適當(dāng)進(jìn)食海帶對(duì)身體沒有什么影響。在痛風(fēng)急性發(fā)作期間，飲食上面需要十分注意... 詳細(xì)»
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