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岳林芳 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
鋅是化學(xué)元素，也是人體中不可缺少的一種微量元素。缺鋅可能會引起食欲減退、厭食以及挑食，導(dǎo)致消化功能的紊亂，嚴(yán)重的還有可能影響孩子的生長發(fā)育，比如智力下退、身體抵抗力弱、免疫功能缺失、傷口愈合較慢等。人體中鋅的主要來源是從食物中攝取，比如大部分海鮮類食物、蛋黃、蘑菇、動物肝臟、海帶、堅果等。如果發(fā)現(xiàn)孩子有缺鋅的狀況，建議及時補充，防止其他并發(fā)癥的產(chǎn)生。
一、哪些食物中富含鋅
1、植物性的食品中鋅的含量比較少，但比如土豆、花生、堅果、白菜、蘿卜等豆類食品中含鋅的比較多。
2、鋅元素主要常見于動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品中，而且動物蛋白分解后產(chǎn)生的氨基酸能夠促進(jìn)鋅的消化和吸收，比如血、瘦肉、肝臟等。
3、一些水果，比如柿子、蘋果等，含鋅量都比較高，也是補鋅的一種重要來源。
二、缺鋅會有哪些影響
1、缺鋅可能會減緩人的生長發(fā)育以及智力發(fā)育，影響大腦的記憶功能和神經(jīng)系統(tǒng)的活性。
2、缺鋅也有可能會導(dǎo)致人的骨骼發(fā)育不健全，降低身體的免疫功能，減緩細(xì)胞的愈合速度，傷口難以愈合，容易感染病菌。
3、對于嬰幼兒來說，決心可能會導(dǎo)致厭食、偏食、注意力難以集中、視力下降、出現(xiàn)口腔類的疾病等。
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