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朱旭萍 副主任醫(yī)師 副教授 中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院 營養(yǎng)科
番石榴的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的維生素C、鐵元素、鉻元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
1、含有維生素C：番石榴中所含的維生素C遠(yuǎn)高于柑橘、香蕉、西紅柿等果蔬，適量吃番石榴可以為機(jī)體補(bǔ)充維生素C，可抗壞血酸、抗氧化、抑制黑色素合成等，具有美容養(yǎng)顏、提高機(jī)體免疫力的作用。
2、含有鐵元素：番石榴中富含鐵元素，其種子的含鐵量更高，建議連肉帶籽食用，可以為機(jī)體補(bǔ)鐵補(bǔ)血，對缺鐵性貧血有一定的防治作用。
3、含有鉻元素：鉻元素在糖、脂肪代謝中起到重要作用，常吃番石榴為機(jī)體補(bǔ)充鉻元素，可輔助降低血糖、血脂等。
此外，番石榴中還含有蛋白質(zhì)、糖類等營養(yǎng)物質(zhì)。適量食用對身體的益處比較多，但避免食用過多而加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
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核桃的營養(yǎng)價值
核桃是世界著名的“四大干果”之一，核桃仁含有多種的營養(yǎng)素，富含人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素及礦物質(zhì)，還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃最原始的產(chǎn)出地是亞洲西部的伊朗，是漢代張騫出使西域后帶... 詳細(xì)»
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鮑魚的營養(yǎng)價值
鮑魚是一種比較昂貴的海鮮類食品，它的種類繁多，做法多樣，食用起來十分美味可口，不僅如此，鮑魚還具有非常高的營養(yǎng)價值，它含有很高的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以幫助人體補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)健身體，增強(qiáng)免疫力和抵抗力。 詳細(xì)»
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魚子的營養(yǎng)價值
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