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陳超剛 副主任醫(yī)師
簡介：營養(yǎng)治療糖尿病、肥胖和營養(yǎng)不良，以及高血脂、高血壓、痛風、脂肪肝和肝腎等病癥；對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒營養(yǎng)指導
首先就是不喜歡吃早餐怎么辦？不喜歡吃早餐有兩方面原因，第一方面原因可能是習慣，習慣成自然要糾正這個習慣，還是有點難度，所以為什么說今年的學生營養(yǎng)日的主題是培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣，這個很重要。說的通透一點學好三年學壞三天，要養(yǎng)成良好的飲食習慣，不是一朝一日能做好，如果現(xiàn)在有在聽講座的一些幼兒園的家長，還有小學的家長，你們不妨趁早的讓孩子養(yǎng)成吃好早餐的習慣，這個特別重要。
如果說現(xiàn)在還是不想吃早餐，不妨從以下幾個方面去培養(yǎng)，第一個早晨比平時早起十到二十分鐘時間，不要一起床就吃早餐可能是食欲沒打開。第二方面就是做孩子喜歡吃的早餐，甚至是不太健康的一些食品，讓他慢慢養(yǎng)成吃早飯的習慣。第三個家長特別重要，早餐做的好壞與否跟孩子食欲很大關(guān)系，甚至是建議孩子早餐吃炒飯都可以，蛋炒飯都可以。
有些方面技巧我可以透露一下，第一蛋炒飯，只要炒的夠好估計絕大部分孩子是喜歡，但是要注意很多家長有時候好心辦壞事，多來點營養(yǎng)里面加點豆，加點青菜，加點胡蘿卜等等，加很多營養(yǎng)，這對于不喜歡吃早餐的孩子是沒必要，除非是加了之后，比如青菜他特別喜歡的這可以的，但是不能加太多，所以這方面注意。所以加什么料要跟孩子商量，要觀察孩子喜不喜歡，所以蛋炒飯，就是蛋炒飯加點蔥花就可以了。第二煎荷包蛋，然后用兩片面包一夾做三明治，這口感特別好，兩片面包夾個雞蛋，荷包蛋再喝杯奶，谷類、蛋類、奶類都有了而且營養(yǎng)足夠。第三個炒粉炒面，再就說早晨就一個早餐買個饅頭，喝杯奶就這么簡單何必那么復雜，這就是考驗家長，早餐要吃好要吃飽，這可不是簡單的買個包子饅頭能完成的。
曾經(jīng)我們早晨做的很復雜，每天早上切菜，樓下鄰居還有意見，你們早上早早的起來，怎么就要做早餐呢，就是搞這么復雜干啥了，我跟他說家里有孩子不一樣，特別有學生，中考的學生不一樣，在跟他們解釋了，他們后面理解。所以早晨多備些品種，甚至是主食備兩個，又有炒飯，又有湯面，又有饅頭，就看孩子喜歡吃哪種，讓他選吃飽為止，所以早餐千萬不能忽視。
三大類一個炒飯，還有自制三明治，第三個就是炒粉炒面，第四個就是簡單的就是餃子了。但是買餃子，冰凍的餃子也可以，但冰凍的餃子來煮，口感也沒那么新鮮，所以不妨去買，就昨天晚上買好現(xiàn)做餃子，就廣州有很多手工的餃子店，包括云吞面，一些拉面都是新鮮的，這些口感是非常好，這是我自己經(jīng)驗，百試不爽的經(jīng)驗。萬一前面都吃膩了想換品種，就買些餃子回來，就是買些新鮮的餃子第二天煮，也是不錯的口感。所以孩子喜不喜歡吃早餐，第一方面可能跟過去的習慣，長期沒吃好早餐習慣有關(guān)，也要慢慢培養(yǎng)，慢慢增加量。第二方面家長也要一樣努力，把早餐做好才行，包括在疫情期間。
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小學生營養(yǎng)早餐菜譜
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中學生營養(yǎng)早餐食譜
俗話說：“早餐是金的，午餐是銀的，晚餐是銅的?！碧貏e是對于還在上學的初中生來說，合理的早餐營養(yǎng)不僅有助于大腦的發(fā)育，而且對未來的身體發(fā)展和成長也起著至關(guān)重要的作用。許多母親會為孩子準備一個營養(yǎng)包，讓孩子享用美味的早餐，這... 詳細»
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中學生營養(yǎng)早餐搭配
孩子在中學生階段正是身體快速發(fā)育的時候，所以早餐一定要吃好，如果小孩子的營養(yǎng)跟不上就容易長不高，學習成績也上不去，還可能會導致營養(yǎng)不良。 詳細»
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小學生所需的營養(yǎng)元素
小學生正處于生長發(fā)育的黃金時期，滿足孩子的營養(yǎng)需求是很重要，而且對于家長來說都不希望自己的孩子輸在起跑線上，所以這時期的營養(yǎng)一定要及時補充。那么今天就來科普一些關(guān)于小學生營養(yǎng)方面的知識。 詳細»
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小學生吃什么補充營養(yǎng)
小學時期是兒童成長發(fā)育的黃金時期，所需要的營養(yǎng)元素也會更多，可以需要吃更多營養(yǎng)豐富的食物幫助小孩成長。對于小學生來說，需要多吃一些含有蛋白質(zhì)、維生素以及鈣含量豐富的食物，才能滿足身體的營養(yǎng)需求，更高的成長。 詳細»
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